سندوتشات البرجر البيتي صحي وموفر
صفحة 1 من اصل 1
سندوتشات البرجر البيتي صحي وموفر
من طرف بارو الأحد مارس 09, 2014 1:00 am
البرجررررررررررر طبعا انا عمرى ماجربت انى اعمل البرجر فى البيت بس امبارح قررت انى اعمله واجرب والنتيجة الحمد لله بجد برجر زى اللى بيتباع بالظبط وكمان طعنه احلى مافيهوش ريحة زفارة زى اللى اوقات بنشمها بجد والله هيعجبكم اووووى مكش هتحسوا بااى فرق خااالص وكمان طريقته سهلة اوووووووووووى
المكونات
نص كيلو لحمة مفرومة +ربع كيلو [url=http://forums.fatakat.com/%C3%99%C2%81%C3%99%CB%86%C3%99%E2%80%9E %C3%98%C2%B5%C3%99%CB%86%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%A7]فول صويا[/url] مدشوش وهننقعه فى ميه سخنة طبعا بعد مايتنقع هيتضاعف حجمه(بس انا استخدمت خلطة البرجر الجاهزة اللى هى برضه فول صويا وبتنقعيه )ودا الحل علشان لو مالقتيش فول صويا مجروش +معلقة صغيرة ونص بصل بودر+ معلقة صغير ونص توم بودر +نص معلقة صغيرة ملح+بشر بصلة بس تعصرى البشر من الميه +نص معلقة صغيرة فلفل اسمر لو تحبى تزودى شويا كمان براحتك+لو استخدمتى الفول الصويا حطى بابريكا لو جبتى خلطة البرجر يبقا ماتستخدميش لان هى فيها بابريكا
الطريقة
هنجيب اللحمة ونحط عليها كل البهارات وبشر البصلة بس نعصره من الميه والفول الصويا المنقوع ونصفيه كويس من الميه ونقلب كل الخلطة وبعدين نضرب الخليط فى الكبة انا ضربته فى [url=http://forums.fatakat.com/%C3%99%C6%92%C3%98%C2%A8%C3%98%C2%A9 %C3%98%C2%A7%C3%99%E2%80%9E%C3%98%C2%AE%C3%99%E2%80%9E%C3%98%C2%A7%C3%98%C2%B7]كبة الخلاط[/url] العادية شويا بشويا وبقا شكله كداااا
وبعدين هاتى ورقه فويل او زبدة وادهنيها زيت بسيط وافردى عليها العجينة وبعدين لفيها رول
وبعدين قطعيها احجام متساوية وبعدين افرديها باايدك شكل دائرة حسب الحجم اللى انتى عايزاه
وبعدين دخلتها تحت الشويا علشان وممكن تحمريها وكمان شيلت منها فى الفريزر
[url=http://forums.fatakat.com/%28%C3%98%C2%A7%C3%99%E2%80%9E%C3%98%C2%B9%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%B4 %C3%98%C2%A7%C3%99%E2%80%9E%C3%99%C6%92%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%B2%C3%98%C2%B1%29](العيش الكيزر)[/url]
ودى برضه نفسة عجينة الفينو
المكونات
4 كوب دقيق+معلقة خميرة كبيرة+معلقة صغيرة بيكنج بودر+كوبايه لبن+نص كوبايه ميه+بيضة+2 معلقة سكر+معلقة صغيرة ملح+ربع كوباية زبدة +سمسم
الطريقة
هنجيب الزبدة والميه واللبن ندفيهم
هنحط كل المكونات الجافة مع بعض ومعاهم البيضة
وبعدين نجيب السوائل ونبتدى نعجن وبعدين ندهن وشها زيت ونسيبها تخمر
وبعدين نقطعها كور وندهن وشها لبن ونرش السمسم ونسيبها وترتاح علشان ترتفع
ودخلته فرن سخنة وسط فى الرف الوسط واول مايطلع تغطيه بقماشة علشان يطرى
نجهز بقا مكونات الساندويتش
انا بعمل [url=http://forums.fatakat.com/%C3%99%E2%80%A6%C3%98%C2%AE%C3%99%E2%80%9E%C3%99%E2%80%9E %C3%98%C2%AE%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%A7%C3%98%C2%B1]مخلل خيار[/url] زى اللى بيبقا فى ساندويتشات ماكدونالدز بقطع شرايح الخيار واحطها فى ميه مع شويا ملح وسكر وخل واسيبها تغلى ولما يقرب يستوى اطفى عليه النار وسيبيه يبرد
وقطعت الكابوتشى والبصل والطماطم وعملت خلطة المايونييز وكاتشب ومستردة وجهزت الساندويتشات
المكونات
نص كيلو لحمة مفرومة +ربع كيلو [url=http://forums.fatakat.com/%C3%99%C2%81%C3%99%CB%86%C3%99%E2%80%9E %C3%98%C2%B5%C3%99%CB%86%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%A7]فول صويا[/url] مدشوش وهننقعه فى ميه سخنة طبعا بعد مايتنقع هيتضاعف حجمه(بس انا استخدمت خلطة البرجر الجاهزة اللى هى برضه فول صويا وبتنقعيه )ودا الحل علشان لو مالقتيش فول صويا مجروش +معلقة صغيرة ونص بصل بودر+ معلقة صغير ونص توم بودر +نص معلقة صغيرة ملح+بشر بصلة بس تعصرى البشر من الميه +نص معلقة صغيرة فلفل اسمر لو تحبى تزودى شويا كمان براحتك+لو استخدمتى الفول الصويا حطى بابريكا لو جبتى خلطة البرجر يبقا ماتستخدميش لان هى فيها بابريكا
الطريقة
هنجيب اللحمة ونحط عليها كل البهارات وبشر البصلة بس نعصره من الميه والفول الصويا المنقوع ونصفيه كويس من الميه ونقلب كل الخلطة وبعدين نضرب الخليط فى الكبة انا ضربته فى [url=http://forums.fatakat.com/%C3%99%C6%92%C3%98%C2%A8%C3%98%C2%A9 %C3%98%C2%A7%C3%99%E2%80%9E%C3%98%C2%AE%C3%99%E2%80%9E%C3%98%C2%A7%C3%98%C2%B7]كبة الخلاط[/url] العادية شويا بشويا وبقا شكله كداااا
وبعدين هاتى ورقه فويل او زبدة وادهنيها زيت بسيط وافردى عليها العجينة وبعدين لفيها رول
وبعدين قطعيها احجام متساوية وبعدين افرديها باايدك شكل دائرة حسب الحجم اللى انتى عايزاه
وبعدين دخلتها تحت الشويا علشان وممكن تحمريها وكمان شيلت منها فى الفريزر
[url=http://forums.fatakat.com/%28%C3%98%C2%A7%C3%99%E2%80%9E%C3%98%C2%B9%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%B4 %C3%98%C2%A7%C3%99%E2%80%9E%C3%99%C6%92%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%B2%C3%98%C2%B1%29](العيش الكيزر)[/url]
ودى برضه نفسة عجينة الفينو
المكونات
4 كوب دقيق+معلقة خميرة كبيرة+معلقة صغيرة بيكنج بودر+كوبايه لبن+نص كوبايه ميه+بيضة+2 معلقة سكر+معلقة صغيرة ملح+ربع كوباية زبدة +سمسم
الطريقة
هنجيب الزبدة والميه واللبن ندفيهم
هنحط كل المكونات الجافة مع بعض ومعاهم البيضة
وبعدين نجيب السوائل ونبتدى نعجن وبعدين ندهن وشها زيت ونسيبها تخمر
وبعدين نقطعها كور وندهن وشها لبن ونرش السمسم ونسيبها وترتاح علشان ترتفع
ودخلته فرن سخنة وسط فى الرف الوسط واول مايطلع تغطيه بقماشة علشان يطرى
نجهز بقا مكونات الساندويتش
انا بعمل [url=http://forums.fatakat.com/%C3%99%E2%80%A6%C3%98%C2%AE%C3%99%E2%80%9E%C3%99%E2%80%9E %C3%98%C2%AE%C3%99%C5%A0%C3%98%C2%A7%C3%98%C2%B1]مخلل خيار[/url] زى اللى بيبقا فى ساندويتشات ماكدونالدز بقطع شرايح الخيار واحطها فى ميه مع شويا ملح وسكر وخل واسيبها تغلى ولما يقرب يستوى اطفى عليه النار وسيبيه يبرد
وقطعت الكابوتشى والبصل والطماطم وعملت خلطة المايونييز وكاتشب ومستردة وجهزت الساندويتشات
بارو- عدد المساهمات : 99
نقاط : 267
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 07/06/2011
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
" />
" />
" />
» شركة ماى واى
» ربية منتجات فرع الشرقيه اليوم الاثنين 10-4-2
» برنامج صمود(ابريل-ايو-يونيه 2017) من شركة ماى واى وفرصة تحقيق شيك ليدر هذا العام وتكريم مادي ومعنوي .. تعرف علي التفاصيل !!
» كلام_كبار_وركز_فيه_كويس_اكيد_هتستفيد
» تنشيط فروع ماى واى الموحد ( فروع القاهره- الصعيد-الدلتا - القناه ) من 8-15 ابريل 2017 وتنشيط العضو الجديد
» منتجات توفرت اليوم بفرع بورسعيد
» منتجات توفرت اليوم بفرع المطرية
» منتجات توفرت اليوم بفرع ميامى