طريقة عمل الفينو ةالكيزر
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل الفينو ةالكيزر
من طرف بشاير النور السبت سبتمبر 13, 2014 5:34 pm
المقادير دى عملتلى 6 فينو و2 كيزر
بعاير بالمج الزجاج
2 ونص كوب دقيق (نص كيلو)
رشة ملح
ملعقة زبدة
بيضة
رشة فانليا بسيطة خالص (بتدى ريحة زى بتاعة المخابز
)
ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قطعة خميرة قد الليمونة
2ملعقة صغيرين سكر
كوب ماء دافى
الطريقة ندوب الخميرة مع السكر والماء الدافى
نضع الدقيق فى وعاء وعليه رشة الملح ونخلط ثم نضع الزبدة ونفركها باليد فى الدقيق ثم نضع البيضة ورشة الفانليا البسيطة ونخلط
ثم نضع اللبن البودرة والبيكنج بودر ونخلط ثم نعجن بالماء المدوب فيه الخميرة حتى تلم وتكون عجينة طرية تلتصق قليلا باليد
وندهن الوعاء بالزيت ووش العجينة بالزيت ونتركها تخمر حتى تتضاعف حجمها
ثم نقطعها كور ولو حنعمل فينو نفرد الكور على رخامة مرشوشة دقيق ونلفها رول ونرصها فى صينية مدهونة زيت اما الكيز نكوره ونبططه بالراحة ونرصه برضه فى الصينية ونتركهم يخمروا
وندهن الوجه بالزيت او البيض او الماء ونرش سمسم
وندخلهم الفرن على 200 او 220 حسب فرنك حتى يستووا
بعاير بالمج الزجاج
2 ونص كوب دقيق (نص كيلو)
رشة ملح
ملعقة زبدة
بيضة
رشة فانليا بسيطة خالص (بتدى ريحة زى بتاعة المخابز
)ملعقة كبيرة لبن بودرة
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قطعة خميرة قد الليمونة
2ملعقة صغيرين سكر
كوب ماء دافى
الطريقة ندوب الخميرة مع السكر والماء الدافى
نضع الدقيق فى وعاء وعليه رشة الملح ونخلط ثم نضع الزبدة ونفركها باليد فى الدقيق ثم نضع البيضة ورشة الفانليا البسيطة ونخلط
ثم نضع اللبن البودرة والبيكنج بودر ونخلط ثم نعجن بالماء المدوب فيه الخميرة حتى تلم وتكون عجينة طرية تلتصق قليلا باليد
وندهن الوعاء بالزيت ووش العجينة بالزيت ونتركها تخمر حتى تتضاعف حجمها
ثم نقطعها كور ولو حنعمل فينو نفرد الكور على رخامة مرشوشة دقيق ونلفها رول ونرصها فى صينية مدهونة زيت اما الكيز نكوره ونبططه بالراحة ونرصه برضه فى الصينية ونتركهم يخمروا
وندهن الوجه بالزيت او البيض او الماء ونرش سمسم
وندخلهم الفرن على 200 او 220 حسب فرنك حتى يستووا
بشاير النور- عدد المساهمات : 601
نقاط : 1740
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 13/05/2011
مواضيع مماثلة» العيش الفينو بالصورررررررررررررررررررررررررر
» طريقة عمل الكانيلونى
» طريقة عمل الفراخ المشواية علي طريقة الشيف يسري بالصور
» طريقة عمل الكرواسان
» طريقة عمل البيتزا
» طريقة عمل الكانيلونى
» طريقة عمل الفراخ المشواية علي طريقة الشيف يسري بالصور
» طريقة عمل الكرواسان
» طريقة عمل البيتزا
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
" />
" />
" />
» شركة ماى واى
» ربية منتجات فرع الشرقيه اليوم الاثنين 10-4-2
» برنامج صمود(ابريل-ايو-يونيه 2017) من شركة ماى واى وفرصة تحقيق شيك ليدر هذا العام وتكريم مادي ومعنوي .. تعرف علي التفاصيل !!
» كلام_كبار_وركز_فيه_كويس_اكيد_هتستفيد
» تنشيط فروع ماى واى الموحد ( فروع القاهره- الصعيد-الدلتا - القناه ) من 8-15 ابريل 2017 وتنشيط العضو الجديد
» منتجات توفرت اليوم بفرع بورسعيد
» منتجات توفرت اليوم بفرع المطرية
» منتجات توفرت اليوم بفرع ميامى