طريقه سلطه الكولو سلو

المكونات
1 كرنبه بيضاء متوسطه
جزر بنسبة 10 % من حجم الكرنبه
عسل نحل نصف كوب سكر بودر
نصف ملعقه صغيره ملح 1كوب مايونير
1 ملعقه كبيره عصير ليمون
ربع كوب لبن حليب وممكن يستبدل بالزبادي حسب الرغبه
الطريقه
انزعي ورقتين تلاته من بره الكرنبه
اقطعي الراس وما حولها من الداخل تماما
قطعي الكرنبه قطع يسهل وضعها بالاستور ماستر ( معد الطعام )
ضعي قطع بحجم صغير حتى تتحكمي بمقاس التقطيع
بحيث يكون قطع مش ناعمه وكانك خرطيه
ضعي الكرنب المقطع ببوله كبيره
قطعي الجزر في الاستور ماستر ناعم اكتر من الكرنب
وضيفيه على الكرنب وضيفي عسل النحل
حوالي ملعقه كبيره لكل 2 كوب كرنب واخلطيه جيدا
ضيفى السكر البودر وقلبي كويس وضيفي الملح و المايونيز
بحيث تتماسك كل المكونات
ضيفي اللبن او الزبادي ربع كوب لكل كوب مايونيز
دخلي الخليط التلاجه لا يقل عن ساعتين قبل الاستخدام
وبالف صحه وعافيه
ملحوظه
ممكن تحتفظي بخليط الكرنب والجزر وبدون اضافات
بالفريزر وتخرجيه قبل الاستخدام يادوب يتفكك
وضيفي باقي المكونات قبل الاكل مباشرة
السكر البودر افضل من السكر العادي
لان به نسبة نشا بتساعد على التماسك
الليمون بيحافظ على لون الكرنب
الملح لكسر حدة السكر والعسل
الملح بيساعد على سرعة تجانس الخليط