الطماطم المحشية بالكسكسي

من طرف goga miro الجمعة يناير 30, 2015 6:36 pm

وصفة مخلطة من مطابخ عالمية مختلفة تعطي مذاقًا لذيذًا. إذا كنت تعدين وجبة صيامي، استخدمي الجبن الصيامي بدل من الفيتا، أو احذفي الجبن واستخدمي الزيتون الأخضر. اقتراحات أخرى للحشو: -كسكسي مع ورق الريحان والموتزريلا والزيتون والطماطم المجففة. - لسان العصفور بالسجق والزيتون والطماطم. - الأرز الأبيض مع التونة والخيار والذرة ( يقدم باردا في هذه الحالة)
المقادير: cherry

٦ ثمرة طماطم كبيرة أو ١٢ وسط
١٢٥ جرام كسكسي (معد حسب إرشادات العبوة)
١٥٠ ملل مرقة دجاج أو خضار
٢ بصلة متوسطة، مقطعة شرائح
٢٥٠ جرام فلفل ملون، مقطع مربعات صغيرة
١٥٠ جرام جبن فيتا
٢ ملعقة كبيرة زيت
ملح وفلفل
lol!

الطريقة:

سخني الفرن.
إعداد الطماطم:

اقطعي أعلى الطماطم.
أخرجي القلب والبذر بدون أن تقطعي الطبقة الخارجية
اقلبي الطماطم على مناديل ورقية لتمتص أية سوائل.

في إناء على نار عالية، سخنى ملعقة كبيرة زيت.
أضيفي البصل والفلفل و حمريهما حتى يصبح الخضار طريًا.
أضيفي الكسكسي والجبن الفيتا وقلبي جيدا.
أضيفي الملح والفلفل.
ادهني صينية كبيرة بالزيت لوضعها بالفرن.
احشي الطماطم بخليط الكسكسي. لا تبالغي في الحشو حتى لا يتمزق جلد الطماطم.
ضعي الطماطم في صنية الفرن.
انثري فوق الصنية مرقة الطهي.
سخنيها في الفرن ٢٠-٤٠ دقيقة.
قدميها ساخن الطماطم المحشية بالكسكسي 29ckkdi