بيتزا الدجاج

من طرف goga miro السبت يناير 31, 2015 8:30 pm

بيتزا الدجاج Evil or Very Mad

لتحضير العجينة:
دقيق - 5 أكواب
ماء - كوب أو بحسب الحاجة
زيت - نصف كوب
ملح - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة صغيرة
سكر - ملعقة كبيرة
نخلط مقادير العجينة معا ونتركها لتخمر فى مكان دافئ

نحضر الصلصة الايطالية cherry

1/3 كوب نوعية جيدة زيت الزيتون البكر الممتاز
قليل الفلفل الأحمر
4 فصوص من الثوم المطحون
¾ كوب البصل المفروم (اختياري)
1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج المفروم، أو ½ ملعقة صغيرة مجففة
1 ملعقة طعام من الحبق الطازج المفروم،الريحان أو ½ ملعقة المجففة
1 ملعقة صغيرة من النعناع المفروم الطازج،
1 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كيلو عصير طماطم
¼ كوب الجبن المبشور* اختياري
للطبخ مكان واحد
زيت الزيتون على النار وايضا عصير الطماطم
لمدة 10 دقايق
ثم نضيف باقي المكونات الى ان تتبخر الماء وتصبح صلصة
نفرد العجين ونضع عليها الصوص
للحشو
بيتزا الدجاج 2076mua

معلقتين زيت santa

2 بصلة مقطعة إلى شرائح سميكة
2 وراك دجاج مخلية
معلقة زبدة
ملح وفلفل
معلقتين صوص الهريس الحار flower

نقطع الوراك نفتتها ونشوحها بمعلقتين الزيت والزبدة
ثم باقي المكونات على نار هادية الى ان تستوي
ثم نضع الدجاج على البيتزا ثم الجبن الموتزريلا وممكن اضافة الزيتون وتدخل الفرن لمدة نصف ساعة
— ‏مع ‏‎Nmnm Raouf Nemo‎‏.‏ lol!