فتة باللحم الضاني
صفحة 1 من اصل 1
فتة باللحم الضاني
الوجبة المصرية التقليدية لعيد الأضحى المبارك. السر في المذاق الغني هو خليط الخل مع الثوم.
المقادير:
٥٠٠ جرام أرز، مطبوخ
٢ رغيف خبز (شامي أو بلدي)، مقطع مربعات ٢ سم
١ كجم لحم ضاني، بدون عظم، مقطع
٣ ملعقة كبيرة خل
٥ ملاعق كبيرة سمن
١٢ فص ثوم، مفروم
٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
الطريقة:
اسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.
ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.
حمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.
حمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.
حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.
لإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.
في طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز.
اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبرز الخليط جيدا.
اضيفي ١/٣ من الصلصة.
غطي الخبز بالأرز.
اسكبي باقي الصلصة.
قدميها مع قطع اللحم مغطاه بقليل من الصلصة.
المقادير:
٥٠٠ جرام أرز، مطبوخ
٢ رغيف خبز (شامي أو بلدي)، مقطع مربعات ٢ سم
١ كجم لحم ضاني، بدون عظم، مقطع
٣ ملعقة كبيرة خل
٥ ملاعق كبيرة سمن
١٢ فص ثوم، مفروم
٤ ملاعق كبيرة صلصة طماطم
الطريقة:
اسلقي اللحم لمدة ٣٠ دقيقة.
ارفعي اللحم من النار وضعي المرقة جانبا.
حمري اللحم في ملعقتي سمن لمدة ١٠ دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًا، وضعيه جانبا.
حمري مربعات الخبز في ملعقة سمن حتى يصبح بنيًا ومقرمشًا (دقيقتين) ثم ضعيه جانبا.
حمري نصف الثوم في ملعقة سمن لمدة دقيقتين ثم اضيفي ملعقتي خل و ٣ ملاعق مرقة لحم واتركيه ٣ دقائق ثم احفظيه جانبا.
لإعداد الصلصة، حمري باقي الثوم في ملعقة سمن ثم أضيفي باقي الخل والصلصة وملعقة من مرقة اللحم.
في طبق بايركس أو طبق تقديم، انثري الخبز.
اسكبي عليه خليط الثوم بالخل واحرصي أن يمتص الخبرز الخليط جيدا.
اضيفي ١/٣ من الصلصة.
غطي الخبز بالأرز.
اسكبي باقي الصلصة.
قدميها مع قطع اللحم مغطاه بقليل من الصلصة.
goga miro- عدد المساهمات : 3675
نقاط : 11059
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/01/2015
مواضيع مماثلة
» طاجن الكفتة الضاني مع البيض
» طاجن بامية باللحمة الضاني
» صنية لسان العصفور باللحم
» برك السيجار باللحم
» مقلوبة الباذنجان باللحم
» طاجن بامية باللحمة الضاني
» صنية لسان العصفور باللحم
» برك السيجار باللحم
» مقلوبة الباذنجان باللحم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجمعة أبريل 21, 2017 12:00 pm من طرف goga miro
» شركة ماى واى
الإثنين أبريل 10, 2017 12:23 pm من طرف goga miro
» ربية منتجات فرع الشرقيه اليوم الاثنين 10-4-2
الإثنين أبريل 10, 2017 12:21 pm من طرف goga miro
» برنامج صمود(ابريل-ايو-يونيه 2017) من شركة ماى واى وفرصة تحقيق شيك ليدر هذا العام وتكريم مادي ومعنوي .. تعرف علي التفاصيل !!
الجمعة أبريل 07, 2017 7:58 pm من طرف goga miro
» كلام_كبار_وركز_فيه_كويس_اكيد_هتستفيد
الجمعة أبريل 07, 2017 12:13 pm من طرف goga miro
» تنشيط فروع ماى واى الموحد ( فروع القاهره- الصعيد-الدلتا - القناه ) من 8-15 ابريل 2017 وتنشيط العضو الجديد
الجمعة أبريل 07, 2017 12:08 pm من طرف goga miro
» منتجات توفرت اليوم بفرع بورسعيد
الأربعاء أبريل 05, 2017 7:08 pm من طرف goga miro
» منتجات توفرت اليوم بفرع المطرية
الأربعاء أبريل 05, 2017 7:05 pm من طرف goga miro
» منتجات توفرت اليوم بفرع ميامى
الأربعاء أبريل 05, 2017 7:01 pm من طرف goga miro