ماي واي
[center][size=24] [center][center]
بسم الله الرحمن الرحيم

:عزيزي الزائر\عزيزتي الزائرة

يرجي التكرم اذا كنت عضو معنا بتسجيل دخولك او الاشتراك اذا ترغب في الانضمام الي أسرة منتدي ماي واي جروب
شكرا cheers
ادارة المنتدي[/center]
[/size][/center]
[/center]

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ماي واي
[center][size=24] [center][center]
بسم الله الرحمن الرحيم

:عزيزي الزائر\عزيزتي الزائرة

يرجي التكرم اذا كنت عضو معنا بتسجيل دخولك او الاشتراك اذا ترغب في الانضمام الي أسرة منتدي ماي واي جروب
شكرا cheers
ادارة المنتدي[/center]
[/size][/center]
[/center]
ماي واي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

تعرفي علي ازاي تزودي دخلك وتستفادي من منتجات ماي واي والشراء بسعر العضوية

  • الرئيسية
  • البوابة
  • أحدث الصور
  • التسجيل
  • دخول

المكرونة بالبشاميل

ماي واي :: نادي ماي واي :: احلي الاكلات للطبخ والحلويات :: وصفات الطبخ المميزة

اذهب الى الأسفل

المكرونة بالبشاميل Empty المكرونة بالبشاميل

مُساهمة من طرف goga miro الأربعاء مارس 11, 2015 10:59 am

هذا الطبق مشهور في كل بلاد البحر المتوسط، فإسمه”باستيتسيو” في اليونان و”تيمبانا” في مالطا و”ماكارونيا تو فورنو” في قبرض وأخيرا “باستيشتو دي باستا” في إيطاليا. في مصر، نطلق عليه مكرونة بالبشاميل أو مكرونة فرن عندما نستخدم اللحم المفروم كحشو بينما نسميه النيجرسكو عندما نستخدم الدجاج. يعتبر وجبة مفضلة لكثير من العائلات المصرية خاصة لإمكانية حفظه مجمدا.
المقادير:
المكرونة بالبشاميل Ilhr8l
   ٥٠٠ جرام مكرونة مقصوصة
   ٣ ملعقة كبيرة دقيق
   ١ لتر لبن
   ١ ملعقة كبيرة سمن أو زبد
   ٢٥٠ جرام لحم مفروم (معد كعصاج)
   ٢ ملعقة كبيرة جبن مبشور مشكل

الطريقة:

لعمل البشاميل:

   في إناء على النار، سخني السمن حتى يقدح.
   أضيفي الدقيق و قلبيه لمدة ٢-٣ دقائق . إحرصي ألا يصبح لونه بني.
   أضيفي اللبن تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يتماسك قوام الخليط.
   أضيفي الجبن وقلبيه ثم إرفعي الإناء من على النار.

لعمل الصينية:                                                                                                                                      

   سخني الفرن.
   أعدي المكرونى حسب إرشادات العبوة.
   في صينية فرن كبيرة، ضعي نصف المكرونة مفرودة.
   إفردي العصاج و فوقه قليل من البشاميل.
   ضعي باقي المكرونة و غطيها بباقي البشاميل.
   ضعيها في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.
   قدميها ساخنة.

goga miro

عدد المساهمات : 3675
نقاط : 11059
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/01/2015

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

ماي واي :: نادي ماي واي :: احلي الاكلات للطبخ والحلويات :: وصفات الطبخ المميزة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى