بطاطس محشيه مع صلصة الطماطم مع الأرز البخاري باللحم
صفحة 1 من اصل 1
بطاطس محشيه مع صلصة الطماطم مع الأرز البخاري باللحم
المكونات
8 حبات بطاطس متوسطة الحجم
2 معلقه كبيره زيت
500 جرام لحم مفروم
1 بصله كبيره مفرومة
4 فص ثوم مدقوق
1 معلقه صغيره بهار مشكل
1 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور
1/4 معلقه صغيره فلفل أسود
1/4 معلقه صغيره كركم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب صنوبر مقلى
4 طماطم أرباع
2 معلقه صلصة الطماطم كنور
1 مكعب مرقة اللحم كنور يذاب فى 2 كوب ماء مغلى
1 معلقه صغيره نعناع مجفف
الأرز البخاري باللحم:
6 قطع لحم
3 مكعب مرقة اللحم كنور
2 بصلة متوسطة
1 طماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم كنور
1 جزر
ملعقة صغيرة كمون صحيح
4 حبهان
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة من المكسرات
½3 أكواب من الماء
3 كوب أرز
طريقة التحضير
- تقشر وتقور البطاطس وتوضع فى أناء به ماء
- يوضع الزيت فى أناء على النار ويضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم يضاف اللحم والبهار ومرقة الدجاج الفورية كنور والكركم والفلفل مع التقليب إلى أن يصبح لونه بني ويجف تماما وترفع من على النار.
- يضاف البقدونس والصنوبر الى اللحم ثم تحشى البطاطس وتوضع فى صنية
- فى الخلاط يخلط الطماطم وصلصة الطماطم كنور والمرقة كنور والنعناع ثم توزع على البطاطس
- تغطى الصنية بورق الألمنيوم وتدخل الفرن حتى النضج
- تقدم ساخنة مع الأرز المسوى بمرقة كنور
الأرز البخاري باللحم:
- يفرم البصل و الطماطم و يقطع الجزر طولياً
- يغسل الأرز و ينقع في الماء مدة 30 دقيقة ثم يصفى
- يحمر البصل حتى يصفر ثم يضاف إليه اللحم و يقلب حتى يجف ماؤه
- يضاف الطماطم وصلصة الطماطم كنور و البهارات على اللحم و يحرك مدة دقيقة ثم يوضع الماء ومكعب اتمرقة اللحم كنور و يغطى الإناء حتى ينضج اللحم
- يضاف الجزر إلى اللحم و يقلب المزيج
- يضاف الأرز على مرق اللحم و يحرك قليلاً حتى لا تتكسر حبات الأرز و تكون كمية المرق تغطي الأرز بمقدار 2 سنتيمتر و يترك حتى يغلي ثم يخفف النار و يترك على نار هادئة و يغطى الاناء جيداً
- تحمر المكسرات في بعض من الزيت ثم يوضع الأرز في صحن التقديم و يزين بالمكسرات ثم يقدم بجانب البطاطس المحشية
8 حبات بطاطس متوسطة الحجم
2 معلقه كبيره زيت
500 جرام لحم مفروم
1 بصله كبيره مفرومة
4 فص ثوم مدقوق
1 معلقه صغيره بهار مشكل
1 كيس مرقة الدجاج الفورية كنور
1/4 معلقه صغيره فلفل أسود
1/4 معلقه صغيره كركم
1/4 كوب بقدونس مفروم
1/4 كوب صنوبر مقلى
4 طماطم أرباع
2 معلقه صلصة الطماطم كنور
1 مكعب مرقة اللحم كنور يذاب فى 2 كوب ماء مغلى
1 معلقه صغيره نعناع مجفف
الأرز البخاري باللحم:
6 قطع لحم
3 مكعب مرقة اللحم كنور
2 بصلة متوسطة
1 طماطم
1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم كنور
1 جزر
ملعقة صغيرة كمون صحيح
4 حبهان
ملح
فلفل أسود
زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة من المكسرات
½3 أكواب من الماء
3 كوب أرز
طريقة التحضير
- تقشر وتقور البطاطس وتوضع فى أناء به ماء
- يوضع الزيت فى أناء على النار ويضاف البصل والثوم مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم يضاف اللحم والبهار ومرقة الدجاج الفورية كنور والكركم والفلفل مع التقليب إلى أن يصبح لونه بني ويجف تماما وترفع من على النار.
- يضاف البقدونس والصنوبر الى اللحم ثم تحشى البطاطس وتوضع فى صنية
- فى الخلاط يخلط الطماطم وصلصة الطماطم كنور والمرقة كنور والنعناع ثم توزع على البطاطس
- تغطى الصنية بورق الألمنيوم وتدخل الفرن حتى النضج
- تقدم ساخنة مع الأرز المسوى بمرقة كنور
الأرز البخاري باللحم:
- يفرم البصل و الطماطم و يقطع الجزر طولياً
- يغسل الأرز و ينقع في الماء مدة 30 دقيقة ثم يصفى
- يحمر البصل حتى يصفر ثم يضاف إليه اللحم و يقلب حتى يجف ماؤه
- يضاف الطماطم وصلصة الطماطم كنور و البهارات على اللحم و يحرك مدة دقيقة ثم يوضع الماء ومكعب اتمرقة اللحم كنور و يغطى الإناء حتى ينضج اللحم
- يضاف الجزر إلى اللحم و يقلب المزيج
- يضاف الأرز على مرق اللحم و يحرك قليلاً حتى لا تتكسر حبات الأرز و تكون كمية المرق تغطي الأرز بمقدار 2 سنتيمتر و يترك حتى يغلي ثم يخفف النار و يترك على نار هادئة و يغطى الاناء جيداً
- تحمر المكسرات في بعض من الزيت ثم يوضع الأرز في صحن التقديم و يزين بالمكسرات ثم يقدم بجانب البطاطس المحشية
goga miro- عدد المساهمات : 3675
نقاط : 11059
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/01/2015
مواضيع مماثلة
» صينية بطاطس محشيه لحم مفروم
» طريقه عمل شيش برك 2015 ، وصفه شيش برك مع صلصة الطماطم
» طريقة عمل صلصة الطماطم - وتعليبها وحفظها لمدة عام بدون ثلاجة
» طاجن الأرز بالجمبري بالبشاميل
» الدجاج بصوص الكارى مع الأرز البرياني
» طريقه عمل شيش برك 2015 ، وصفه شيش برك مع صلصة الطماطم
» طريقة عمل صلصة الطماطم - وتعليبها وحفظها لمدة عام بدون ثلاجة
» طاجن الأرز بالجمبري بالبشاميل
» الدجاج بصوص الكارى مع الأرز البرياني
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الجمعة أبريل 21, 2017 12:00 pm من طرف goga miro
» شركة ماى واى
الإثنين أبريل 10, 2017 12:23 pm من طرف goga miro
» ربية منتجات فرع الشرقيه اليوم الاثنين 10-4-2
الإثنين أبريل 10, 2017 12:21 pm من طرف goga miro
» برنامج صمود(ابريل-ايو-يونيه 2017) من شركة ماى واى وفرصة تحقيق شيك ليدر هذا العام وتكريم مادي ومعنوي .. تعرف علي التفاصيل !!
الجمعة أبريل 07, 2017 7:58 pm من طرف goga miro
» كلام_كبار_وركز_فيه_كويس_اكيد_هتستفيد
الجمعة أبريل 07, 2017 12:13 pm من طرف goga miro
» تنشيط فروع ماى واى الموحد ( فروع القاهره- الصعيد-الدلتا - القناه ) من 8-15 ابريل 2017 وتنشيط العضو الجديد
الجمعة أبريل 07, 2017 12:08 pm من طرف goga miro
» منتجات توفرت اليوم بفرع بورسعيد
الأربعاء أبريل 05, 2017 7:08 pm من طرف goga miro
» منتجات توفرت اليوم بفرع المطرية
الأربعاء أبريل 05, 2017 7:05 pm من طرف goga miro
» منتجات توفرت اليوم بفرع ميامى
الأربعاء أبريل 05, 2017 7:01 pm من طرف goga miro