طريقة عمل الكسكسي في الكابة

من طرف بارو السبت نوفمبر 19, 2011 6:29 am

يارب تكونو بخير
انهرضه هنشوف طريقه عمل الكسكسى عملته وماكنتش مصدقه انه بالسهوله دى لانى عملته فى الكيتشن
فطبعا كان سهل جدا
لا وايه سهل جداااااااااااااااااااااااا تعالو نقول مع بعض المقادير اصلها كتيررررررررررررر قوى ههههههه
نص كيلو دقيق
ماءاو لبن
ملح
شوفتو المقادير كتيررررررررررررر ازاى
بنجيب الدقيق ونضيفه فى الكيتشن وعليه نص معلقه صغيره ملح
ونضيف لبن او ماء حوالى معلقه ونص كبيره يعنى حاجه بسيطه كده
علشان مش يعجن مننا انا بصراحه بالنسبه اننا اول مره اعمله فضفت لبن كتير شويه
حسيت انه ماسك فى بعض ضيفت دقيق ولقيته اتظبط معايا الحمد لله
تعالو نشوف الصورماهو الموضوع ما يبقاش موضوع الا بالصور بصراحه

هنا الدقيق وعليه الملح وهضيف لسه اللبن واضربهم

شايفين بعد ما ضربناهم بقه كسكى يا خراشى على الجمال
طبعا بعد كدع عاوزين نطيبه على البخار
هنجيب حله ونضع فيها مايه وملح ونضع عليها مصفه ونضع فوق المصفاه قماشه نضيفه
واللى هيعمل كده اللى مش عنده حله الكسكى اللى زى حلاتى يعنى

هنا الكسكى فوق القماشه على المصفه وطبعا البخار بيطلع من المايه على المصفاه على طول
بنغطيه كويس ونسيبه يطيب مع نفسه بس كل شويه بنقلبه

هنا متغطى كويس علشان يطيب بالبخاااااااااار

بعد ما خلص هنرجعه الكيتشن تانى علشان فى اجزاء مسكت فى بعض هنضربه تانى
بعد كده نسقيه بالشوربه ونبوخه على النار والاخر نضيف السمنه ونقلب وهو على الناااار

يارب يعجبكو الكسكسي يا فتوكاااااااااااااااااااات