طريقة عمل التونة في البيت زي صن شاين
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل التونة في البيت زي صن شاين
من طرف بنتوتة مصرية السبت يونيو 04, 2011 7:03 pm
أنهارده هقولكوا على وصفه للتونه الجاهزه اللى بنشتريها من السوبر ماركت فى علب بس المره دى انا عملتها فى البيت وطلعت هايله قلت أقول لحبيباتى الفتوكات عليها..
المقادير
سمكه تونه من السوبر ماركت ودى صورتها
وكان وزنها 1750 جم
طبعا هنغسل السمكه كويس بعد تنظيفها وأفتحها للأخر وأنزع منها سلسلة الظهر بتاعة الشوك وهتطلع بسهوله وهقطعها فصوص كبيره ودى صورتها وهى لونها زى اللحمه غامق كده بس ما تقلقيش من اللون بعد السليق بتفتح خالص .
وطبعا تبلتها بالثوم والليمون وكمون وملح وفلفل وتركتها ..
وبعدين حطيت حله على النار به ماء وجزر وليمون وكمون وبصل وورق لورا و ملعقة خل وعلى النار لغاية ما يغلى
وبعدين أضع السمك المتبل بهذا الماء المغلى
وأتركها حوالى ساعه وما تقلقيش من طول المده لان السمكه تبدو طريه بس لما تحطيها تسلق بتشد شويه لانها شبه اللحمه زى ما قلت قبل كده
وبعدين نطفىء النار ونصفيها فى مصفه وهتشوفى لونها دلوقتى..
معلش الصور مش واضحه قوى بس صورتهالك تانى بعد ما فصصته فصوص متوسطة الحجم
شوفتى اللون تفتح ازاى
وبعدين أعمل الصوص
عباره عن رأس ثوم وأدقها بملح وكمون ---- وحوالى نصف كوب زيت ---- وربع كوب خل ---- عصير ثلاث ليمونات
وأضع كل مقادير الصوص على النار وأضع فيها فصوص السمك وأتركها تغلى مدة عشر دقائق لتتشرب جزء من الصوص وبس كده خلاص أتركه يبرد .
وبعدين ممكن أضعه فى علب فى الثلاجه لحين الاستعمال...ولو الصوص قليل أزود شوية زيت على وجهه للحفظ .
ودى صورته فى الصوص
ممكن أضافة فلفله حاره حسب الرغبه مدقوقه مع الثوم للى بيحب التونه الحاره وشوية طحينه ورغيف وأوعى وشك ...روعه جميله جدا ...
أهى تنفع فى الثلاجه عشاء أو غداء فى يوم تكسلى تطبخى تسحبى منها ...
سمكه تونه من السوبر ماركت ودى صورتها
وكان وزنها 1750 جم
طبعا هنغسل السمكه كويس بعد تنظيفها وأفتحها للأخر وأنزع منها سلسلة الظهر بتاعة الشوك وهتطلع بسهوله وهقطعها فصوص كبيره ودى صورتها وهى لونها زى اللحمه غامق كده بس ما تقلقيش من اللون بعد السليق بتفتح خالص .
وطبعا تبلتها بالثوم والليمون وكمون وملح وفلفل وتركتها ..
وبعدين حطيت حله على النار به ماء وجزر وليمون وكمون وبصل وورق لورا و ملعقة خل وعلى النار لغاية ما يغلى
وبعدين أضع السمك المتبل بهذا الماء المغلى
وأتركها حوالى ساعه وما تقلقيش من طول المده لان السمكه تبدو طريه بس لما تحطيها تسلق بتشد شويه لانها شبه اللحمه زى ما قلت قبل كده
وبعدين نطفىء النار ونصفيها فى مصفه وهتشوفى لونها دلوقتى..
معلش الصور مش واضحه قوى بس صورتهالك تانى بعد ما فصصته فصوص متوسطة الحجم
شوفتى اللون تفتح ازاى
وبعدين أعمل الصوص
عباره عن رأس ثوم وأدقها بملح وكمون ---- وحوالى نصف كوب زيت ---- وربع كوب خل ---- عصير ثلاث ليمونات
وأضع كل مقادير الصوص على النار وأضع فيها فصوص السمك وأتركها تغلى مدة عشر دقائق لتتشرب جزء من الصوص وبس كده خلاص أتركه يبرد .
وبعدين ممكن أضعه فى علب فى الثلاجه لحين الاستعمال...ولو الصوص قليل أزود شوية زيت على وجهه للحفظ .
ودى صورته فى الصوص
ممكن أضافة فلفله حاره حسب الرغبه مدقوقه مع الثوم للى بيحب التونه الحاره وشوية طحينه ورغيف وأوعى وشك ...روعه جميله جدا ...
أهى تنفع فى الثلاجه عشاء أو غداء فى يوم تكسلى تطبخى تسحبى منها ...
بنتوتة مصرية- Admin
- عدد المساهمات : 2259
نقاط : 5833
السٌّمعَة : 23
تاريخ التسجيل : 10/05/2011 -
مواضيع مماثلة» طريقة عمل كفتة التونة المشوية
» طريقة الهامبرجر في البيت
» طريقة عمل الانشون في البيت ومضمون
» طريقة عمل صلصال امان في البيت لي اطفالك
» بيتزا التونة♥☻☺♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
» طريقة الهامبرجر في البيت
» طريقة عمل الانشون في البيت ومضمون
» طريقة عمل صلصال امان في البيت لي اطفالك
» بيتزا التونة♥☻☺♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
" />
" />
" />
» شركة ماى واى
» ربية منتجات فرع الشرقيه اليوم الاثنين 10-4-2
» برنامج صمود(ابريل-ايو-يونيه 2017) من شركة ماى واى وفرصة تحقيق شيك ليدر هذا العام وتكريم مادي ومعنوي .. تعرف علي التفاصيل !!
» كلام_كبار_وركز_فيه_كويس_اكيد_هتستفيد
» تنشيط فروع ماى واى الموحد ( فروع القاهره- الصعيد-الدلتا - القناه ) من 8-15 ابريل 2017 وتنشيط العضو الجديد
» منتجات توفرت اليوم بفرع بورسعيد
» منتجات توفرت اليوم بفرع المطرية
» منتجات توفرت اليوم بفرع ميامى