شاورمة الدجاج

بشاير النور كتب:[size=16]شاورما الدجاج
المقادير :

تقريبا 4 صدور دجاج فيليه مقطعه شرائح

ربع كوب ليمون

ربع كوب زيت زيتون

ملح + ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود + نص ملعقه صغيرةكمون

نص ملعقه صغيرةبابريكا

4 فصوص ثووم مهرووس

الطريقة نخلط مقادير تتبيلة الدجاج


نضع الدجاج



ننقع الدجاج بمقادير الخلطه لمدة تقريبا ساعتين او اكثر في الثلاجة

نجهز الخبز المنزلي

خبز الشاورما
مقادير العجين

3 كاسات دقيق كويتي

1 ملعقه كبيرة بيكنج بودر

ملح

4 ملعقه كبيرة زيت

ماء للعجن ويكون دافئ

نعجنهم باليد كويس

ثم نتركها ترتاح

ثم نقطعها إلى كور


نحمي الالة الخبز (( بأمكانك استعمال الصااج بفرد العجين ودهن الصاج

زيت وتقليبة من الجهتين ))

انا استخدمت الخبزة اسهل تفرد وتخبز بنفس الوقت

ولازم نغطيها بمنشفه بعد الانتهاء من كل وحده عشان الخبز لا ينشف


الان نجي نطبخ ادجاج

نحضر الصاج ونضع قليل زيت زيتون

ونضع الدجاج على نار عاليه ونستمر بتحريك
ونقلبها ونتركها حتى تجف تماما من مويتهاا

ويبدأ الدجاج ياخذ لون الشوي تكون استوت مثل كداا


نحضر الخبزثم نضع الثوميه
ثم الدجاج والخس والمخلل


وتلف رووول ونغطيها بورق الساندوتش مثل كدااا

وبنفس الحشوة عملت ميني ساندوتش شاورما بس بالخبز الجاهز

نقص الخبز مثلثات






نفصل طبقه الخبز عن بعض مثل كدااا ونحشي الشاورما ونطوي الجنبين مثل الصورة
ونلفها روووول وهنا شكلهااا








وهنا شاورما بلخبز المنزلي



وهنا البطاطس المقلي وصوص الثومية







وهني وعافية عليك